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芝加哥仍然是美国设计宠儿的6个原因

长期以来，这座风城被认为是一流建筑和热情好客的温床，继续让美学家惊叹不已118高手论坛

通过凯特·唐纳利

2017年7月13日

众所周知，芝加哥这座庞大的城市已经因其天际线和建筑风格而受到人们的喜爱。现在，一大批朴实无华的新场馆凸显出一种温暖的工业风格，并带有一丝本世纪中叶的简约风格。下面，我们分享我们最喜欢的新风城首发。

图片:Dave Burk

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Proxi

本月，一家由詹姆斯·比尔德(James Beard)获奖设计公司迈耶·戴维斯(Meyer Davis)设计的世纪中叶美国小酒馆开业。当地的建筑细节仍然完好无损:高耸的天花板，朴素的柱子，手工上釉的蓝色瓷砖，黑色的钢带;还有来自Tom Dixon、Hem和Stellar Works的大牌家具。中央的石板吧台就在主厨餐桌对面，餐桌上铺着黑色圣罗兰(Noir St. Laurent)大理石，从这里可以看到主厨安德鲁·齐默尔曼(Andrew Zimmerman)的开放式厨房。西伦道夫街565号;proxichicago.com
图片:Publican Anker提供

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税吏安加

位于柳条公园的一个角落，由詹姆斯·比尔德奖得主托马斯·施莱塞设计，是时髦的One Off酒店集团的最新产品(在时髦的詹姆斯·比尔德鸡尾酒圣地后面)紫色的小时而且精致，小盘用)是这个精明的，更新的啤酒大厅式的提供亲密的摊位，一排排柔软的黄色灯泡灯具，高顶桌子，和宽敞的公共座位。落地窗让人目不转睛地看人，顾客可以享受生的和木烤的海鲜，杯边的葡萄酒，当然，还有扬声器上的经典乙烯基。密尔沃基北大街1576号;publicananker.com
图片:由Oriole提供

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黄鹂

食客们通过地下风格的货运电梯到达，被引入一个亲密但熟悉的28个座位的餐厅，光秃秃的砖墙，高耸的天花板，裸露的木柱，中世纪腿的定制长凳，以及一串梦幻般的纳尔逊吊坠，似乎漂浮着。业主没有聘请传统的公司，而是把空间设计得很像他们的家，一个令人舒缓的树枝、盆栽和小花蕾花瓶的组合。当然，重点是精致的品尝菜单，从一个开放的厨房艺术镀，由米其林二星获奖厨师诺亚桑多瓦尔。661 W。胡桃木圣;oriolechicago.com
图片来源:@AdrianGaut / Grupo Habita提供

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的罗比

在柳条公园，来自墨西哥城Grupo Hábito的派形装饰艺术建筑有69个房间，采用朴实的极简主义色调，磨砂玻璃，水磨石地板，阿米什人制造的床上铺着柔软的羊毛毛毯。楼上，温馨而昏暗的玻璃屋顶休息室Up and Up点缀着低矮的高靠背沙发，随着壮丽的全景天际线的节奏摇晃着时令鸡尾酒。2018 W。北大道;therobey.com

摄影:Matthew Gilson

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摆架子

来自著名的Alinea集团，质朴、喧闹的Roister餐厅模糊了餐厅和厨房的区别，融合了深色木材和砖块。前餐厅的墙壁由555 International的詹姆斯·盖尔(James Geier)设计，采用了定制的石膏饰面，并装饰了芝加哥设计师亚当·西格尔(Adam Siegel)设计的大型抽象黑白作品。餐厅里最好的座位也许是夹在中间的16张凳子，顾客可以在那里观看开放式厨房的火焰，品尝餐厅的招牌全鸡，这些鸡在洋甘菊甜茶中浸泡了24小时。951 W。富尔顿市场;roisterrestaurant.com
图片:Giant提供

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巨大的

尽管名字叫Giant，但它是洛根广场(Logan Square)一个相对狭窄的只有44个座位的场地，是当地艺术家和制造商作品的明亮组合。在餐厅的一侧，粉刷过的白色砖与淡黄色和灰色的织物拼接长凳相呼应，上面有厨师杰森·文森特(Jason Vincent)的朋友诺拉·墨菲·米尔斯(Nora Murphy Mills)提供的艺术品。手工木桌提供了一个休息的地方，菜单挂在钩子上，一个舒适的厨房柜台给食客一个前排的厨房行动。即将推出的是:露天夏季露台。3209 W。阿米蒂奇大道;giantrestaurant.com