设计完美全天候户外厨房的5个步骤

曼迪·程(Mandy Cheng)是洛杉矶的一名室内设计师，曾为演员设计过住宅。户外厨房规划是她工作的常规内容Daveed Diggs和Emmy Raver-Lampman最近登上了广告．她解释道，每一个人南加州的居民想要一个户外的烹饪和娱乐空间——即使是那些不太喜欢做饭的人。当你想到一个户外空间她说:“在美国，它实际上是用来娱乐的。”“在一个随机的周二晚上，你就决定，让我们把烤架点燃，这并不常见。它变成了一个扩展的聚集地。”

如果你是那些渴望在自己的后院与朋友和家人聚会的人之一，或者如果你真的喜欢在一个随机的周二晚上点燃烤架，在设置你的户外厨房空间之前，有几件重要的事情要记住。这看起来很简单，只是固定一个烤架，找一张桌子和几把椅子，但程解释说，事情远不止于此。如果你想创建一个实际使用的区域，请注意程的基本建议如下。

记住:位置决定一切

优化户外厨房的位置是Cheng的首要原则。“如果你把烧烤架放在院子的另一边，你真的每次都要穿过院子去烧烤吗?”她问道。“人们会有一些非常有趣的想法，想把东西藏在哪里。”她指出，靠近室内厨房有助于你很容易地从里面拿盘子和餐具，附近有一个水槽和垃圾桶是关键。在院子里找一个阴凉的地方也会让一切都更舒服。

Cheng继续说道:“对你的空间参数要现实一点:你不仅要考虑厨房里应该放什么，还要考虑如何进入厨房。”“你需要可以走动的空间，而且不能离泳池太近。”

此外，安全应该从一开始就考虑在内。与森林大火在美国西部大部分地区如此猖獗，这比以往任何时候都更加重要。她补充说:“你永远不应该把你的烧烤架放在有树冠的树下，也因为那样你会有树叶掉进去。”“一定要有某种遮蔽物。”

做个好邻居

Cheng说，在考虑室外厨房的位置时，要记住你的邻居。“你需要考虑的事情是，你离房子的边缘有多近——如果你的烤肉烟飘过墙壁，你会让你的邻居生气吗?”

室内设计师最近在加利福尼亚州圣莫尼卡完成了一套住宅，为了周围居民的利益，增加了一些功能。她说:“对我们来说，这种疯狂的发泄方式太过分了，而事实上，你真的不需要发泄方式。”“这样做的部分原因是，邻居们不会因为烟雾飘到那里，余烬飞扬而生气。它真的能控制它。”

室外厨房与室内厨房相邻，设有一个由混凝土块和灰泥制成的烧烤架，与房子的外观相匹配。烤架来自猞猁．

图片:Madeline Tolle

组合基本元素

这是不言而喻的，但是当你为你的家庭购买任何东西时，确保你选择的是户外级材料后院．否则，随着时间的推移，物品有可能会被损坏。在洛杉矶的项目中，Cheng选择了防紫外线的户外石英材料，这是一种非常耐用的材料。她还建议使用混凝土台面。

如果你的预算允许，定制厨房是确保空间适合你的财产和需求的方法。也就是说，Cheng指出，一些主要的零售商已经开始提供非常棒的模块化户外厨房系统。查看以下选项陶器谷仓，西方榆树,布朗乔丹-许多餐厅以柚木或ipe木为底座，台面为不锈钢或混凝土。她说:“这是一种很棒的、更省钱的户外厨房布置方式，而且看起来还不错。”

不要在家电上吝啬

挑选电器比挑选一个好看的烤架要复杂得多。专业人士喜欢BBQGuys可以帮你弄清楚所有的技术要素，比如确保烧烤架有检修门，以便在需要维修时可以很容易地到达设备。“如果你正在投资定制厨房，那么投资高档电器是明智的。如果你的预算允许，不要吝啬。”

她还建议确定你要做什么实际上需求——室外冰箱会成为游戏规则的改变者，还是会占用额外的空间而被闲置?

全面考虑你的院子

户外厨房不仅仅是一个做汉堡的地方。投资一个领域意味着考虑整个领域。决定什么样的照明你需要——“不仅是为了厨师，也是为了坐在外面的人，”Cheng说。这可能需要给整个后院供电。你可能还想带一个加热灯，把你的空间变成一个全年的聚会场所。

除了家具，你也要注意配饰。“我们有雾霾和灰尘，外面的东西很恶心，所以外面的东西就留在外面，”程说。在招待客人时，带托盘顶部的边桌是一种方便的方式，可以把东西搬到室内和室外——她喜欢这样的Safavieh．

总而言之，设计师强调室外厨房需要和室内房间一样多的规划。她总结道:“真正地思考空间，不要只是把它们拼凑在一起。“一旦建好了，就是建好了。”