六年前，Analisse Taft成立了生活谷丙转氨酶这是曼哈顿的一个零售陈列室，展示当今一些顶级织工的卓越纺织品。这家店位于SoHo大厦的四楼，很快就成为了设计业内人士的首选。塔夫脱曾是一名装修师，移居洛杉矶，他梦想着搬到一个更大的街道上。不久前，她找到了一个合适的地方:在鲜花区(Flower District)中心的西28街(West 28 Street)，有一个占地2300平方英尺(约合457平方米)的店面。挑战在于如何以一种新颖而吸引人的方式在那里展示她的产品。
去年夏天，她顿悟了。当她坐在巴黎一家精品店café的套间里时，她意识到同样的概念(半购物半用餐)也可以用在她自己的生意上。塔夫脱的丈夫、酒店经理詹姆斯·格斯滕(James Gersten)对此表示同意，于是就有了“小味道”(A Little Taste)，这家迷人的咖啡吧位于ALT for Living新展厅的前面(今年冬天揭幕)。配备了木框玻璃橱窗，由回收窗户制成的隔墙和熟铁架子，café是对空间的热烈欢迎。
“我想要一种旧世界的工业感觉，”塔夫脱说，她在家具经销商约翰·马祖尔和AD100建筑师的帮助下设计了这家店约翰艾克．墙壁和压锡天花板的饰面被剥去，露出多年的铜绿和一层层的油漆。从原来的商店保存下来的开放式橱柜展示了数百种织物和地毯样品，其中包括Rosemary Hallgarten、Vanghent和Perrine Rousseau的精美作品，以及塔夫脱自己的作品。与它们相连的还有丝印面板和一系列当代家具。这是一个经过严格编辑的组合，继续吸引着杰出的追随者:设计师Nate Berkus，罗伯特女装设计师,大卫·伊斯顿都经历过享受咖啡因和细读商品。
今年春天，塔夫脱计划扩大她的业务，包括插花和品酒。当被问及她看起来精力无限的秘诀时，她回答说:“也许是因为我每天喝四杯咖啡!”地址:148 W. 28 St, New York, NY;altforliving.com
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