这种曾经看似转瞬即逝的流行趋势已经演变成一门自成一体的手艺:面包艺术。后岁的史密斯成为家喻户晓的名字地球上的面包在美国,似乎每个人都是被迫的烤面包在一场感觉永无止境的危机中名人包括在内。去年,Adrineh Baghdassarian策划了一个身临其境的装置叫做她的遗物展示了500磅重的lavasha——一种又软又薄的面饼——作为对亚美尼亚妇女在家庭中所扮演角色的评论。当Gohar世界今年5月首次亮相的时尚餐具系列的明星无疑是法棍面包袋.
但是我们是如何从酵母开始如此前卫的媒介?为什么面包在家庭中如此受人喜爱?爱丽霞棉花伦敦平面设计师兼面包鉴赏家斯特恩(paul paul)把这种用面包填补空虚的普遍转变归因于一种寻求联系的应对机制。她在一封电子邮件中解释说:“我认为在危机时期,我们会回归到更有触感的东西。”“面包让我们谦卑,提醒我们自己是谁。面包和自我是紧密相连的,古代社会就是以烤面包为基础的,而且几乎所有的文化都有面包。”艺术家和设计师约翰Derian同意,并强调面包是所有文化的重要组成部分,“有点像生活的工作人员。”
在过去的七个月里,我一直在努力理解为什么这么多创意人士从面团中找到灵感。后面的面包师卡拉·芬利2 .面包最近开始提供自制食品面包的镜子而且磁铁在她的菜单上。我们已经知道了假的食物是家居装饰的重要时刻,但事实上有更多的工匠用真正的面包来制作他们的作品,这让我大吃一惊。(虽然这并不一定是我们全球问题的答案食物浪费问题是,艺术提供了一个暂时的解决方案。)当然,作者喜欢安·怀斯曼提醒我们,面包艺术并不是一个新概念——这种做法可能从一开始就存在了。Emma Kadar-Penner是朋友纽约,让人想起萨尔瓦多·达利1933年的作品半身像rétrospectif,上面是一个头上戴着法棍的女人半身像。
她解释说:“长期以来,消费者一直很喜欢将食品重新定位为消费品。”“对象的意义可以通过改变上下文来改变。把一块面包看作一盏灯或一支蜡烛是可笑和荒谬的。有一些熟悉的东西,但也令人兴奋和新鲜。这些物品内在的幽默是吸引人的很大一部分。突然间,你的碳水化合物蜡烛可以让你大笑,或者成为一个话题。”
作为一个陶艺家,雷切尔·桑德斯看到了面包和陶器之间的许多相似之处,它们各自都有超越时间、空间、阶级和文化的能力。虽然她与这两种手艺的联系始于近10年前,但那是每月烤一次面包的宣泄过程——她称之为“面包喂养”——这为她在长时间的隔离期间寻求的安慰提供了慰藉。具体到面包的影响,雷切尔认为这种“美丽的现象”是自我主权的象征,让我们“在家里夺回权力”,并有一种控制感。这些面包也成为了她在自己的社区中建立社区的一种机智的工具。“没有什么比热面包更舒服的了,”她补充道。