娱乐

来自设计师Michael Devine的圣诞晚餐创意

这位经验丰富的艺人对从配色到座位表的一切都提出了他的节日看法
图像可能包含家具家居装饰室室内餐桌餐厅餐桌客厅和沙发
设计师迈克尔·迪瓦恩(Michael Devine)为圣诞夜晚餐准备了一张喜庆的桌子。 迈克尔·迪瓦恩

设计师迈克尔·迪瓦恩身兼数职。幸运的是,他的客人们都非常适合娱乐。他的手工印花面料和餐具系列是许多设备齐全的餐桌(包括他自己的)的基石。去年,他真的写了一本关于季节性户外娱乐的书花园的邀请.这里的迪瓦恩,读者也会从他的内行中认出他来博客他分享了自己在纽约家中如何度过一顿特别喜庆的平安夜晚餐的秘诀。

的准备“你能帮自己最大的忙发生在你决定要举办某事的那一刻。马上坐下来,列出你的任务清单,这样就不会有神秘的事情发生,也不会有“哎呀!”的时刻。查看你所有的食谱,仔细检查你是否有肉桂或其他你需要的配料某些你已经拥有的。这样就不用焦虑了。然后当你接近活动的时候,你可以检查所有的事情。当你按照清单工作时,一切都会更顺利。”

宾客名单:“随着晚宴规模的扩大,有时食物的质量会有所下降。我宁愿邀请更少的人,但要尽我所能把食物做好。四人或八人的聚会也有一种难以抗拒的亲密、俱乐部的感觉。”

的氛围:“平安夜的晚餐将是亨德尔的弥赛亚。我喜欢过传统的圣诞节。现在不是尝试更前卫音乐的时候。晚餐的时候,吊灯被调暗了。否则你看起来就像在百老汇的舞台上。我会把它调到烛光的水平,这样整个房间都是柔和的。它增加了那种俱乐部式的、平静的气氛。”

配色方案“红色和紫色是一个美妙的节日颜色组合,让人感觉很节日,但不一定会让人想起圣诞老人和雪人。金色有助于作为一种强调——它是如此强烈的节日色彩,真的有助于将所有的一切联系在一起,并增加了额外的圣诞元素。我从不担心如何将餐桌布置与房间的整体装饰“匹配”,因为真的,三四个小时就结束了,在线条外涂颜色更有趣。在这段时间里,你的桌子几乎就像一个小剧院。我经常从花市开始我的颜色灵感,用任何看起来很棒的东西作为桌子的基础——即使它是亮粉色!”

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迪瓦恩用红色、紫色和金色的调色板来表达节日精神。

迈克尔·迪瓦恩

这些花“康乃馨是最容易处理的花。当你把它们堆起来的时候,它们在颜色的深度和所有的纹理上都是非常豪华的。我们有大量的小型银花蕾花瓶,所以这是一个很好的使用方法。它们加在一起,是非常漂亮的中心装饰品,尤其是铺在古董谢菲尔德托盘上。这些都是不同的高度,所以它们在桌子上创造了美丽的运动。最终,我们把它们放得很低,这样客人们就能看到彼此!”

位置设置:“人造大理石,上漆的餐垫来自伊莎贝尔·奥尼尔工作室,然后我用了我的盘子托马斯集合金色的,每个客人的盘子上都有与之相配的杯子,上面有一朵小花。餐具、沙拉盘和餐巾纸都是古董——盘子实际上是我们发现的利摩日,上面有我丈夫托马斯·布拉克的字母。我喜欢黄金被磨掉的样子,这样可以显示出它们的年代和光泽。而且餐巾纸太大了——我们喜欢用36平方英寸的餐巾纸;它们展开和使用起来是如此的奢华,它们可以持续好几天!它们现在不太常见了,但你可以在房地产拍卖会上找到它们,或者eBay也是一个很好的来源。我在这里做了一个简单的折叠,但有时我喜欢做方形上的菱形折叠——那是最酷的。”

在菜单上:“我什么都做。大部分蔬菜都是我在花园里种的。我会放韭菜,胡萝卜,还有mâche,一种非常耐寒的生菜。作为开胃菜,我喜欢在藏红花白葡萄酒酱里做扇贝——这是我多年来一直在修改的食谱——然后是标准的圣诞晚餐entrée是我的书《花园的邀请:苹果西梅馅烤鹅》中的食谱。至于甜点,我的首选是乔治·佩里尔(George Perrier)的Le becfin Recipes的bûche de Noël。”

大错误“人们总是忽视他们如何让客人就座。即使你不用座位卡,你也应该给别人指路。晚宴就是要认识新朋友,所以如果你和和你一起来的人坐在一起,那并不能扩大你的社交圈。但坐在两个你不认识的人中间?这是认识两个新朋友的机会。”