冰箱整理101:不要再弄丢剩饭剩菜

当你昨晚打开冰箱时，你花了整整五分钟才找到辣酱。就在上周，你忘记了你的剩菜两次今天早上，我才发现它们藏在保鲜柜抽屉里，已经坏得很厉害了。想要改变吗?冰箱组织来拯救(我们保证它不像听起来那么无聊)。按照这些步骤，挑选一些必需品，你就再也不会打开冰箱门，看到一大堆佐料了。

图片:海蒂·斯旺森

1.购买一套时尚的可堆叠、可重复使用的容器。

它们应该是清晰的，这样你就可以看到里面有什么，它们应该是可以堆叠的，这样你就可以最大限度地利用垂直冰箱空间。如果他们有可互换的盖子，那就更好了。我是……的粉丝这些-经典的熟食容器-但是就像这样这也是一个不错的选择。)

2.拿一支记号笔和一卷油漆工胶带。

把它们放在离冰箱最近的抽屉里。在大多数餐厅的厨房里，这种组合是首选的标签容器的方式，有充分的理由:它快速，便宜，而且容易移除。现在，你们的标签用品都准备好了。没有借口。

3.养成贴标签的习惯一切．

你看到了吗?把冰箱里的所有东西都贴上标签，即使你可以通过容器查看它是什么，以及你制作它的日期(或在Seamless上订购)。这将使吃剩菜剩菜更引人注目最好把那些红薯吃了!已经三天了!-它会让冰箱清理得更快。(再也不用害怕地往容器里偷看，想知道里面有什么了。)

4.更近的使用日期提前;其他一切都抛在脑后。

试着把需要先吃的东西放在前面，就在你能看到的地方。如果你有两个东西，把更新的那个放在后面——这是我们都应该从杂货店货架上偷来的一个小天才。如果你真的想要在可见度上全力以赴，有些人会在冰箱货架上使用懒人susan。聪明，还是过分?你决定。我们尊重婴儿阶段。

5.你的冰箱部分应该是有目的的——尤其是在门上。

为自己制定一个日常计划:乳制品在这里，辣酱和调味品在那里，等等。别浪费时间到处找你发誓放在角落里的芥末了。

6.把东西放在你能看到的地方。

如果你看不见你的食物，你就不会用它。如果你有一堆小东西(奶酪块，从法国偷带回来的一小罐泡菜)，冰箱门上已经没有空间了，考虑买几个透明的篮子状容器来整理它们，比如这些．它们会使你的抽屉空间增加一倍，而且你可以很容易地把它们滑进滑出，这样你就不会忽略后面的罐子了。

7.不要把肉放在最上面的架子上。

这比有组织的冰箱更安全，但这条规则是经典的，值得重复:如果你的肉滴了下来，或者包装没有完全闭合，你的整个冰箱都可能被污染。把肉和鱼放在最下面的架子上，就可以避开所有的混乱。

8.Konmari一周一次。

每周五早上，给自己倒杯咖啡，花十分钟整理一下冰箱。有不应该发生的超过一周的事吗?扔掉它(或者更好的是，堆肥)，并清洗容器。

9.不允许否认。

你，匆匆走过那罐发霉的番茄酱因为你现在不想处理它。我看到你了。下决心清理你的冰箱!如果你发现自己一周又一周地扔掉很多食物，可能是时候重新评估一下你的购物习惯了。

10.每月把东西擦一遍。

或者在你的时间安排可行的时候。(为了方便起见，有些人会在薯片上铺上纸巾。)一个干净的冰箱是一个快乐的冰箱，它越干净，你就越有动力保持它的状态。