对我们中的许多人来说,年祭酒有了不同的面貌最近几个月因为我们都成为了自己的家庭调酒师。更多的时间呆在家里今天是什么日子?-提供了一个受欢迎的机会来发挥多层鸡尾酒的创意或保持简单与久经考验的经典。我们请设计师们分享他们最喜欢的家用鸡尾酒配方,有些人甚至透露了他们鸡尾酒的有趣起源故事。
斯蒂芬·布洛克曼,Deborah Berke & Partners
“从3月初开始,我的饮酒习惯就改变了。我周末在社交场合喜欢喝酒:周五、周六和周日与朋友共进晚餐时喝鸡尾酒和葡萄酒,周末在海滩上玩。工作日我喝得不多,每天早上去健身房锻炼,工作时间很长。自从我在家工作以来(就我而言,是在马萨诸塞州韦斯特波特的周末别墅),我每天都在喝酒(除了)最近有一天我自己决定不喝酒。
我的首选鸡尾酒的灵感来自几件事:我想喝一些潜伏在我酒吧后面的很少使用的特色烈酒。我想要一种多功能的饮料,既能在凉爽的夜晚感到舒适,又能在天气转暖时提神。我想要一种甜苦兼备的饮料。这让我想到了马丁内斯(一种杜松子酒加苦艾酒的饮料),我修改了吉姆·米汉(Jim Meehan)的配方PDT鸡尾酒书用我酒吧里的东西我只做了一批,和我的搭档博士(Doc)一起分享,装在老式雪利杯中。”
马丁内斯(斯蒂芬换下):
1.5盎司普利茅斯杜松子酒
1.5盎司Dolin甜苦艾酒
.25 oz Luxardo Maraschino original
少许安古斯图拉香苦味酒