这位美食博主是如何让她的厨房井井有条的

如果你觉得永远都不够存储或计数器空间在厨房，想象一下，如果你的工作依赖于厨房，而你的空间却缺乏，你会有多沮丧?安娜·巴内特她把对美食的热爱变成了一份繁忙的事业改造使她的厨房工作流程变得更好。

“当我们搬进公寓时，厨房被塞在一个黑暗的小角落里，几乎没有任何台面空间，这对于我们自己做饭都是一个问题，更不用说一大群朋友了，”安娜说，她还主持了一系列的家庭聚会烹饪课在她家里。“它也缺乏光线，所以重新配置我们的空间意味着厨房现在真正处于家庭的中心位置。”

为了使空间达到最理想的配置，安娜与伦敦厨房制造商合作摘下．“合作一开始，我们尽可能地从安娜那里收集她将如何使用空间的信息，”Pluck的创始人之一乔治•格拉西尔(George Glasier)说。“厨房不仅是她和丈夫Thom的家，还用于烹饪课程、摄影和构思新食谱，所以它必须符合她的职业需求。”

即使你不是为烹饪书、Instagram或主要出版物制作饭菜，这里有一些想法和产品可能会帮助你更好地利用你自己的厨房。

“安娜需要尽可能多的工作空间，所以我们设计了一个大岛台，”乔治说。“我们仔细排列了冰箱、水槽和炊具的位置，这使得在空间中移动高效而合理。”

组织与设计

安娜最期待的是有一个有条理的空间，所有东西都在手边。“我特别兴奋的是食品柜和所有新的德国美诺公司电器．我只是准备在一个平静而有用的环境中回去工作，”安娜说。“我确保我在每天结束的时候打扫干净——这也是我的工作空间，所以感觉有必要在一个干净、干净的空间开始每一天。我丈夫对洗碗机有一种强烈的强迫症，不让其他人使用它，事实证明它也很有用。”

由于安娜的公寓是由伦敦东部的维多利亚时代校舍改造而成的，天花板有两层高，因此Pluck肯定会通过设计超高的橱柜来最大化空间。乔治说:“这个岛也是一件很大的家具，所以我们很小心，尽管它们很大，但在视觉上不会让人感觉笨重。”注意空间和规模有助于利用独特的内部空间。

可持续发展和优质产品

在日常厨房用品和空间的主要设计中，Anna和Pluck都意识到可持续性和产品的持久性。安娜说:“在过去的一两年里，我一直在认真考虑我从哪里买东西。”“我考虑的是我买的东西的质量和寿命。我们有一个很棒的零废物商店叫散货市场在那里你把空罐子和容器储存起来。我还喜欢用蜡片代替保鲜膜，我拒绝扔掉任何东西。我会想办法把我们买的所有东西都用光，然后冷冻起来，防止浪费。”

在可持续性方面，Pluck团队也有类似的想法。正如乔治解释的那样，“我们的家具设计和制造都是经久耐用的，我们精心选择了我们使用的材料。我们的橱柜的主体是由FSC或pefc认证的桦木胶合板制成的，这意味着森林是可持续管理的。我们的层压板供应商有全面的环保政策。我们在每个厨房里都使用木饰面，以尽量减少硬木的数量——在这种情况下是榆树。”

当你的工具陈列出来，需要认真使用时，高质量的工艺就显得尤为重要。例如，安娜是她的Miele冰箱和电磁炉的忠实粉丝。她说:“冰箱和冷冻室对你的产品的保鲜时间有很大的影响。”“它能让香草和蔬菜保鲜更久。”