如果有的话可以立即运输到巴黎咬成Laduree未曾多翻阅新食谱Bistronomy(黎卓利出版社,40美元)通过简Sigal。充满创造力的食谱和令人难以置信的照片从谈论最多的现代小酒馆,这是一本适合鸡尾酒桌和厨房的柜台。
Sigal花了一年多知名但狭小的厨房的涂鸦笔记Le Comptoir小丑酒吧,骨头,L 'Ami Jean,乐谱,等等。结果是一个向法国菜的训练有素的再造和虔诚的热情的厨师也爆发了铺着白色桌布的模具。
Le Servan到目前为止,我已经多次与黄瓜和开心果的鳕鱼在家里,我一直咒骂别人我会尽快搬过去我巨大的迷恋这明亮和可口的菜。也许与扁豆绿党沙拉草莓和羊乳酪从小丑巴之前我们太深入。但有超过100需要考虑其他选项,从L 'Ami琼已经传奇帕尔玛与豌豆汤,肖恩·凯利的樱桃和甜菜根奶油蛋白甜饼。
味道和烹饪血统并不是唯一重要的考虑,虽然。设计中起着很重要的作用在塑造这些表的经验,在保留几乎不可能难过——而且聪明的图表展示了所有的现代风格差异和一个老式的小酒馆,从工作室珀西瓦尔刀和马里昂Graux碗。
正如食谱是当令成分和创造力的完美婚姻,这本书的完美结合的食谱和风格。如果食物摄影并不足以让你流口水,厨师的肖像的一招。
