主厨泰勒·弗洛伦斯的新休息室,红杉,位于他著名的金融区餐厅上方旅行酒馆它提供旧金山私人俱乐部的体验,但没有通常附带的独家(而且昂贵的)会员资格。
你只需要找到秘密的临街入口(提示:寻找餐厅旁边低调的牌匾),乘坐电梯到这座1907年建筑的四层,就进入了另一个时代,那里的豹纹地毯、定制游戏桌和古董丝绸流苏灯饰让人想起了20世纪30年代的地下酒吧氛围。
从一个拱形天窗上可以看到这座城市标志性的泛美金字塔(TransAmerica Pyramid)和外面的天际线,但红杉最引人注目的是它的银行金库变成了威士忌金库,这是1906年地震后富国银行(Wells Fargo)搬进来时留下的遗迹,那场地震将这座城市的大部分地区夷为平地。萨克拉门托558号也被摧毁了,但在一年内用街道上散落的砖头重建了,并增加了一个新的银行临时金库,同时公司重建了隔壁的分行。
佛罗伦萨和室内设计师肯·富尔克他们已经是好朋友了,而且都是一个好故事的粉丝,他们决定既然继承了金库,就应该庆祝一下。
“我们考虑过,如果我们要建一个真正的绅士酒吧,那么货币是多少?在这个地方,最有价值的货币不是现金或金条,而是威士忌,”富尔克说。