最近，曼哈顿的NoMad社区已经成为了一个相当热门的地方，这里有一群热闹的新餐馆和纽约Edition酒店。在格林尼治村(Greenwich Village)广受欢迎的法国餐厅Claudette的餐厅老板马克·巴拉克(Mark Barak)开了一家全天营业的意大利餐厅La Pecora Bianca。厨师Simone bonelli曾在意大利摩德纳的Osteria Francescana工作，在Nema Workshop和Chiara de Rege Interiors设计的欢迎空间里准备他的现代意大利菜。这家餐厅与新的Rizzoli商店共享圣詹姆斯大楼，位于哈瓦那烟草公司的旧址。这个空间保留了一些原始的历史细节，包括一座曾经通往地下室雪茄雪茄盒的大理石楼梯，以及一根固定开放式厨房的大理石柱子。设计团队受到意大利农舍和现代乡村厨房的启发，将回收的陶土瓷砖、定制的木板桌子和欧洲橡木地板等简陋材料与包括手绘墙砖和黄铜装饰在内的时尚物品搭配在一起。
La Pecora Bianca的重点是清淡的食物，食材来自哈德逊河谷(Hudson Valley)和附近其他农场和供应商的时令食材。比如，晚上晚些时候会变成开胃酒的意式浓缩咖啡吧，使用的是布鲁克林托比庄园(Toby’s Estate)烘焙的定制意式咖啡(L’italiano)。除了咖啡豆之外，还可以买到其他当地商品——自有品牌的果酱和蜜饯、芥末酱，以及来自Mast brothers的绵羊和山羊奶巧克力。菜单特色灵感板块，如红烧整个洋蓟与薄荷蒜泥蛋黄酱和凤尾鱼粉和条纹鲈鱼与罗马干酪，菊苣，苹果，和橄榄。
La Pecora Bianca，纽约百老汇1133号;lapecorabianca.com
