罗伯特·德尼罗广告第一眼看最新的Nobu酒店

Nobu的故事开始于大约30年前，当时罗伯特·德尼罗(Robert DeNiro)在洛杉矶第一次品尝了寿司大师松久信(Nobu Matsuhisa)的空荡料理。四年后，经过一番劝说，Nobu在über-hip翠贝卡区(Tribeca)开业，基本上描绘了一家热门餐厅应该是什么样的蓝图。

25年后，这个帝国不仅包括在六大洲的40家餐厅，还包括豪华酒店，其中20家将在2020年底开业。其中最令人兴奋的两个新项目都在北美，尽管地点完全不同。

洛斯卡沃斯Nobu酒店于今年3月开业，拥有200间客房，豪华的无边泳池和豪华的水疗中心，所有这些都位于巴哈半岛的南端。这种建筑118高手论坛可以说是日本的墨西哥风格。也就是说:客人们从一个日本风格的禅宗庭院进入，然后就可以欣赏到太平洋的壮丽景色，由一个石头入口组成。德尼罗在谈到酒店集团的设计灵感时说:“对我来说，它的设计是……日本的，(但)你必须根据每个国家或地区进行调整。”在洛斯卡沃斯，由于大海是最吸引人的地方，所以建筑的布局都以大海为中心(当然，还有壮观的太平洋日落)。在内部，氛围是日本的极简主义，客房内有柚木浸泡浴缸和受shoji屏幕启发的壁橱门。流行色，几何艺术作品，和当地采购的墨西哥材料，然而，充满了当地的触摸酒店。

位于帕洛阿尔托的小套房有一个禅意式的休息区。

图片:Barbara Kraft

诺布酒店帕洛阿尔托，由洛杉矶的蒙塔尔巴建筑事务所设计，可能是另一个极端，当谈到悠闲的海滩氛围，但它与它的姐妹酒店共享设计DNA。该酒店目前计划在完成数百万美元的翻新和品牌重塑后于2020年开业，将是一家精品酒店，拥有73间客房和一间两层楼的招牌餐厅。室外场地将通过室外植物和雕塑景观来掩盖他们的城市环境;John Wigmore灯具由日本纸制成，遍布酒店各处。然而，由于酒店位于硅谷，客人可以期待顶级的科技产品，如82英寸的电视屏幕和室内Alexa设备。最高级的房间被称为Ryokans，还将配备独立的木质浴缸和板条柚木墙板。

在洛斯卡沃斯的位置，酒店的游泳酒吧让客人抓住鸡尾酒，从来没有离开游泳池。

图片:Barbara Kraft

德尼罗可能会否认自己是酒店内部décor选择的最终仲裁者(“我不是建筑学的学生。118高手论坛我只有自己的审美观念”)，但他的合伙人往往不同意。合伙人梅尔·泰珀(Meir Teper)说:“鲍勃很谦虚，他说自己并没有太多参与设计。“他参与其中是因为我们已经认识很多年了。所以，当我们设计什么东西时，他通常会批准，因为我们已经知道我们都喜欢什么，尤其是鲍勃和他不像。”

在帕洛阿尔托，房间的迷你酒吧是低调奢华的一个例子——这是该品牌的原则之一。

图片:Barbara Kraft

合作伙伴喜欢用一个短语来描述酒店的设计不炫耀的奢侈品。德尼罗说:“我倾向于喜欢不过分的东西。“……简单而优雅，实用，实用，而不花哨的东西。当你看某样东西时，当你设计一个房间时，它必须根植于某种现实。”这一理念在这两处新房产中都得到了体现，从帕洛阿尔托房间里低调别致的迷你酒吧，到洛斯卡沃斯(Los Cabos)郁郁葱翠但流线型的游泳池。

当然，对酒店体验同样重要的是食物。“我住在马尔代夫的一家酒店，一家非常不错的酒店，”德尼罗回忆道。“我不会说是哪一家，(但)真的很棒，他们有一家日本餐厅，那也很棒;是我们的一个前厨师。但它不是Nobu，这是这一切非常非常重要的一部分。”虽然许多客人可能只因为菜肴而选择住在墨西哥或加利福尼亚的Nobu酒店，但Matsuhisa厨师也致力于融合当地的食材、技术和工人。“我的理念是尽可能使用当地产品，”Matsuhisa说。“我们在墨西哥开设了洛斯卡沃斯;很多墨西哥人开始和我们合作。我们也必须帮助社区。”

这里的Nobu餐厅以简洁的线条和金色的木材为特色。是的，他们有味噌黑鳕鱼。

图片:Nobu提供

在一起工作了25年之后，两位合伙人欣然承认他们有过分歧。但随着酒店的大规模扩张，他们悠久的历史使他们能够一起做决定。泰珀说:“我们像一家人一样经营企业。“做了25年的搭档并不容易，但我们彼此很亲近。我们只想在正确的地点和正确的人做正确的事情。”