在规划户外厨房时，你不应该忽视的5件事

大流行引发了我们社交方式的各种变化。虽然有些趋势，比如Zoom hangouts，已经消退，但还有一些趋势，比如后院户外悬挂，仍然很强劲。厨房往往是任何家庭的核心，这也就不足为奇了户外厨房是最热门的设计趋势之一今年。在2022年的一份报告中全国厨房和浴室协会(NKBA)， 61%的受访者表示，户外厨房将是未来三年的一个突出设计特征，尤其是在千禧一代中。

虽然户外厨房听起来比室内厨房更悠闲，但周密的规划同样重要。正如NKBA报告的那样，室外厨房的设计元素——烹饪、冷藏、管道、柜台空间和存储空间——不应该影响你对其他厨房的使用露台或甲板。

如果你正在考虑将你的烹饪空间搬到户外，这里有一些专家说你可能会忽视的因素，但绝对不应该忽视。

1.决定如何使用厨房空间

设计师凯瑟琳·斯台普斯(Catherine Staples)建议，在订购材料之前，要计划好如何使用室外厨房。

图片:白杨和常春藤

你对户外厨房的意图将影响整个设计过程。“你会为家人做饭还是经常参加大型聚会?”知道你将如何使用户外厨房将帮助你充分规划空间，选择合适大小的电器和存储选项，”凯瑟琳·斯台普斯说白杨和常春藤他最近在安大略省洛雷托(Loretto)完成了一个令人惊叹的、受自然启发的厨房。最大的问题是:如何使用这些空间?

2.镜像你的家现有的材料

在你的户外厨房、后院硬景观和房屋外观之间找到和谐。

照片:hikesterson

规划户外厨房所涉及的众多决定可能会让人感到不知所措。值得庆幸的是，史泰博分享了一个经验法则，可以改善你的设计而且缩小选择范围:“设计时要考虑到室内和室外的现有材料，这样你的新结构才能无缝融入。”重复的材料，无论是砖、灰泥、石头还是壁板，都可以在新空间和周围环境之间创造一种对应关系。

3.防风雨的户外厨房

不要让烈日毁了你在户外厨房的乐趣。

图片:Leila Ashtari

虽然有些材料，如砖和石头，天生适合户外，但其他材料，如木材，可能需要额外的准备。防水不仅延长了您室外厨房的使用寿命，还扩大了您的设计可能性，使您在材料方面能够跳出盒子思考。

当诺丁汉郡的抖音创作者安娜贝拉罗杰斯为了建造一个户外厨房，她决定重新利用以前项目中的木材，既最大限度地减少浪费，又将预算削减到只有75美元。罗杰斯解释说:“我们使用了经过处理的木材，这使得它耐风雨。我们还使用户外设备进行喷漆朗希尔花园漆这也有助于使它持久。”

4.有意地使用灯光

丽莎·吉尔摩(Lisa gilmore)设计的户外厨房里有一盏迷人的枝形吊灯，可以被当成一间豪华的餐厅。

图片:艾米·兰姆

丽莎·吉尔摩他是佛罗里达州圣彼得堡的室内设计师广告作为她所在地区的领先室内设计师，她知道一个光线充足的厨房不仅对创造一个功能齐全的烹饪和娱乐空间至关重要，它也是一个将你的风格注入空间的机会。吉尔莫说:“人们经常认为他们必须做枯燥的户外光源——拓宽你的视野。”“我保证这是一个很好的开场白。”

吉尔莫的专业建议?一定要挑选防水的吊灯和吊坠。这意味着它们可以承受一点湿气。即使这样，也要确保灯光有一定的覆盖范围，不要完全暴露在户外。吉尔莫补充说，当涉及到户外厨房的灯光时，总是建议咨询有执照的电工。

同样，史泰博也强调了照明的重要性，“备餐区和烹饪区应该有充足的顶灯和工作照明。对于餐厅和休息区，巧妙放置的重点照明创造了诱人的氛围，有助于将后院从白天过渡到夜晚。”斯台普斯还建议把你的室外厨房想象成室内厨房，并在周围和不同的楼层设置照明。

5.计划好家具和装饰品的存放空间

使用户外厨房的带顶棚的露台部分来存放不使用的户外家具。

图片:Martina Birnbaum

一个小小的计划可以对建立一个有弹性的户外厨房大有帮助，更不用说为招待朋友和家人创造一个功能空间了。储物是所有厨房的主要关注点，但对于室外厨房来说，家具和装饰品的存放项目是一个额外的考虑。斯台普斯说:“虽然建筑已经在进行中，但可以考虑为不使用时需要收起来的任何家具或装饰增加存储空间。”“即使是最耐用的户外家具和配件也无法承受持续的暴露(尤其是在恶劣的气候下)，如果储存得当，它们的寿命会更长。”另外，没人愿意一边大嚼热狗一边面对额外的枕头。