在20世纪60年代的全盛时期，曼哈顿的La Côte Basque餐厅是上流社会的堡垒。杰奎琳·肯尼迪、贝比、威廉·s·佩利、c·z·盖斯特和杜鲁门·卡波特——他写了一篇以法国高级景点命名的臭名昭著的故事——都是穿着无可挑剔的常客，他们在圣让-德-卢兹的壁画周围，用quenelles和velouté吃饭。虽然La Côte Basque多年前就离开了东55街的老店，后来也关闭了，但如今在这个由设计师拉尔夫·劳伦(Ralph Lauren)重新设计的传奇空间里，这些同样的风格标志无疑会让人有宾至如归的感觉。现在的菜单是经典的美式风格，餐厅的装饰也非常迷人，有俱乐部风格的木镶板、黄铜装饰，还有大量以马术为主题的艺术作品。在这里，人们很容易想象卡波特笔下的天鹅在安静的角落里吃午饭《广告狂人》喜欢吃肋眼牛排，喜欢喝马提尼酒。
马球酒吧位于第五大道新开的Polo旗舰店隔壁，对面是奢侈品的中柱瑞吉酒店，它重复了劳伦在他另外两家心爱的餐厅——芝加哥的RL和巴黎的Ralph’s——中使用过的制胜公式。“我的餐厅完全是个性化的，但每个餐厅都有不同的感觉，灵感来自城市的精神和文化，它的地址，空间的建筑，当然，还有赋予它生命和个性的人，”劳伦说。118高手论坛去年秋天，这位设计师与家人和朋友在Ralph 's庆祝了自己的生日。Ralph 's五年前在圣日耳曼大道上开业，以其Cobb沙拉、螃蟹蛋糕和汉堡等美国标准受到当地时尚人士和游客的青睐。他说:“我喜欢这种氛围的优雅和美食的舒适的结合。”“这个地方有一种特别的温暖和质朴。”
在布朗克斯长大的劳伦在家乡开第一家餐厅时，灵感来自于“21”(21)和基恩斯牛排屋(Keens Steakhouse)等久经盛名的纽约餐厅。他说:“马球酒吧代表了我喜欢的某种风格——一种复杂的魅力，一种永恒的精神。”的确，由拉尔夫·劳伦创意服务团队设计的丰富层次和精确细节的内饰，传达了劳伦标志性的魔力，仿佛它们永远存在。
马球酒吧的入口是用黄铜装饰的，迎接顾客的是一幅巨大的背光壁画，画的是一场马球比赛在全速奔跑(这幅画是根据美国著名艺术家亨利·克勒的画作改编的)波罗在多维尔挂在里面)。穿过前门就是一个诱人的酒吧区，人字形的地板是再生橡木铺成的，墙上的松木板是从19世纪60年代阿拉巴马州的一家纺织厂回收来的，酒吧里有一个巨大的橡木吧台，顶部是锤制黄铜，还有一张长长凳，上面铺着陈年马鞍皮革。后部有一个舒适的座位区，以一座壁炉为中心，壁炉上有一个雕花松木壁炉架和绿色大理石环绕，装饰着马术艺术和一个超大的19世纪英国马术奖杯。劳伦说:“当你进门时，我希望你立刻有家的感觉，当你离开时，我希望你期待很快就能回来。”
