肯·富尔克设计的新热点颠覆了罪恶之城会议

“能够把你一开始创造的东西放大是很有趣的——这是拉斯维加斯的魅力之一;多产的室内设计师肯·富尔克(Ken Fulk)说。他构想了苏活区的熟食店Sadelle’s的宏伟改造，现在为拉斯维加斯标志性的贝拉吉奥(Bellagio)增色不少。“在梦想家看来，任何事物都可以是其自身的极端版本。”

富尔克第一次尝到这种夸张的方法是在Major Food group(总部位于纽约的餐厅和酒店公司，拥有Dirty French、Parm和Carbone等品牌)时，当时他重新构想了后者好家伙2015年，在西村，作为ARIA在罪恶之城的戏剧性歌剧背景。MFG联合创始人兼执行合伙人杰夫•扎拉兹尼克(Jeff Zalaznick)表示:“拉斯维加斯美食界正在发生的事情正是MFG所代表的:更高的质量和更高的体验。”“这是从‘晚餐和表演’到‘晚餐’的转变是这个节目。’我们很幸运地看到拉斯维加斯每天都变得越来越有活力。”

在更休闲的咖啡馆区，法式珐琅桌面的桌子和小酒馆椅可以眺望标志性的贝拉吉奥(Bellagio)温室外精致的花园，人字形地板有助于吸引顾客。

扎拉兹尼克说，对于充满活力的新家，富尔克做了一些调整，把“迷人的店面，一个漂亮的百吉饼商场，变成了Belle Époque小酒馆风格的空间，糕点和血腥玛丽推车在这里滚动。”我总是听到别人说，‘来吧，来吧!’”设计师说。“在这个空间里，你肯定会觉得跳舞的服务员随时都可能出现。”不过，他补充说，“我认为拉斯维加斯有一种对真实性的渴望，说起来很有趣，但很多东西都给人一种虚假的感觉，所以问题是，你如何将这种渴望与有灵魂和核心的东西结合起来。”

为了在近1万平方英尺的空间内创造一些亲密的表面，富尔克在前机构咖啡馆贝拉吉(Cafe bellagio)中划分了空间——它没有经过重大的翻新，只是通过几层本质上是磨砂的东西迅速转变为新的形式——以创造多种体验。富尔克笑着说:“拉斯维加斯的设计是为了让你故意迷失在空间里，永远不会离开赌场。”然而，在Sadelle 's餐厅，人字形的地板使水流变得清澈。从轻松的咖啡桌上的咖啡(法式珐琅台面和经典的小酒馆椅子，可以俯瞰花园)，到熙熙攘攘的“见与见”酒吧和休息室，它坐落在玉石和粉色缟玛瑙的图形大理石地板上。富尔克说:“然后，突然之间，你就像到了一样。你好,多莉入口，然后将客人带到豪华的餐厅空间-完美的早午餐或鱼子酱和鸡尾酒-或一个令人惊叹的私人餐厅。

奇幻的私人餐厅引入了金色镶板和戏剧性的定制花卉图案作为窗户和墙壁的处理，与大胆的几何定制星爆地毯相辅相映，该地毯的设计模仿了主用餐区的多色调大理石地板。“我开玩笑说，我总是受到启发去设计和谐花园餐厅，这是想象中的餐厅你好,多莉,富尔克说。

在原有的基础上开发的调色板——海洋蓝、烤芝麻、黄油黄让人想起奶油奶酪、腮红让人想起熏鲑鱼——贯穿在巨大的格子天花板上，参考了糖果的颜色、欢快的糖果条纹长椅，以及用于制服和炸薯条包装的布料，所有这些都是定制的。这里有精美的玉石和粉色缟玛瑙大理石地板，还有精美的翠绿色毛绒天鹅绒沙发，搭配翻盖椅。富尔克所创造的几乎是一个时间轴:它可以存在于任何时代，并经久不衰。

把一个受人喜爱的概念——以及一份非常艰难的早午餐预订——带到拉斯维加斯这样的地方，会有很多期待。但富尔克有信心，他有DNA把它带到新的高度。“它只是悄悄地打开了大门，已经取得了疯狂的成功，”他说。扎拉兹尼克和富尔克都希望它能迅速成为百乐宫酒店的新枢纽，吸引来自世界各地的人们来这里享受神奇和放纵。富尔克说:“不管怎样，我总是穿得有点像maître’d，我是一个真正的表演者，所以我喜欢扮演这个角色，在这样的餐厅工作，尤其是在拉斯维加斯。这是一种戏剧舞台艺术，非常有趣。”bellagio.com

根据Fulk的说法，从Cafe Bellagio到Sadelle 's的转变是闪电般的，他没有在空间内做任何真正的结构变化。“这种转变令人难以置信;我们确实通过色彩实现了这一点，”他说。

熟悉的船条纹的两种配色，搭配定制彩色的Miles & Giles皮革，向原来的餐厅致敬，以及在墙壁、柱子和原始格子天花板上的定制Sadelle海洋蓝的包罗一切的外套。富尔克说:“每个人都在往里看，所以整个餐厅都有一种快乐和活泼的活力，无论你是看着糕点车滚动，开一瓶香槟，还是喝第三杯血腥玛丽。”

富尔克设计了一种推车，可以把新鲜出炉的糕点堆得高高的，在餐厅里到处跑。他还为员工设计了制服——服务员定制的粉色燕尾服夹克，主人的蓝白条纹连衣裙和西装——他还设计了一种定制的Sadelle 's拉斯维加斯布料，装饰在外带咖啡杯、薯条包装纸和领结上。

Fulk和他的团队开发了一个定制的粉红色豹子图案的一些内饰，并策划插图和复古摄影，以反映贝尔Époque-inspired现代啤酒馆的喧嚣与维加斯大道的俏皮招风。结果就是比尔·多诺万、霍纳&格里纳和吉恩·劳伦的作品(从左起)融合了魅力与幽默。