这对烹饪夫妇设计了我们梦想中的北部之家

“我们需要出去度周末，我们更关心我们的房子有多漂亮Airbnb而不是它必然的位置"莎拉Zandi她的丈夫苏海尔(Sohail)在后面笑着，她有点开玩笑地说。这对夫妇八年前在纽约相遇后，就这样发现了波维纳镇。“大多数人都会停下来哈德逊或者伍德斯托克音乐节，但我们走得更远。感觉真的很神奇。”

索海尔说，这个600人的小镇位于城市以北约三个半小时车程的地方，周围是起伏的山丘和农田，曾经是一个古老的奶牛场，人们在那里获取工具、发送邮件和购买杂货。“这种情况一直保持着。这里没有快速超市。这里的当地人非常关心它，”他说。“你可以在15分钟内从城镇的一端走到另一端。(莎拉插话说:“十五分钟，慢慢走。”)

萨拉和索海尔的房子就在穿过波维纳的主干道上，就在对面他们的餐厅这里已成为各地美食家的美食胜地。

2014年，他们发现一栋19世纪的建筑正在出售，一楼有一家餐厅，二楼有两套公寓，于是他们买下了它。他们打开Brushland饮食屋苏海尔是主厨，萨拉是经理，住在楼上。但是透过他们小镇新地址的窗户，他们可以看到一个不同的家，这个家实施了另一个计划。Sohail有个想法，如果他们买下街对面的房产，他们就可以把餐厅楼上的公寓租出去Airbnb．于是他问店主们是否愿意卖，他们同意了。

萨拉回忆说:“这栋建筑最初是一家制桶厂，业主们并没有做太多工作。”“石膏板是竖起来的，但不合适。窗户是乙烯基的。楼上浴室里的绝缘材料暴露在外，水槽上挂着一个小小的野营洗衣机。”就像他们第一次来波维纳时一样，这对夫妇看到的都是潜力。“这些骨头真的很漂亮，”萨拉说。“鉴于它离餐厅很近，这是一个正确的决定。我们知道我们必须把它变成我们自己的。”

这栋面积1000平方英尺(约合448平方米)的房子有两间卧室和一间浴室，过去可以从人行道直接进入，入口旁边有一扇大落地窗。它很方便，但也完全没有隐私。Sara和Sohail做出的第一个决定是改变布局的方向，这样游客就必须沿着房子走，进入门廊才能到达前门。一旦搞清楚了这一点，他们就在厨房和起居空间的两端买了大窗户。萨拉说:“我们选择的窗户可以设定基调，赋予房子的特色。”“房子可以是黑暗的，通过改变它的方向，窗户让很多光线进来。从我们的门廊，我们可以看到一条小溪和田野，那里也是日落的地方。”

苏海尔发现皮沙发放好了易趣来自新泽西州的一个卖家，离他长大的地方不远。“这是同样的老故事;这个沙发和两把椅子是这个人奶奶的，他们不想要。”“这是一整套，太疯狂了!这样的东西一般是买不到的。”

他们不想碰天花板上裸露的横梁和托梁，也不想对原有的楼梯和地板做太多的清理工作。“地板是黄松的，我想我测试了10到12种漆面，”Sohail说。“我落在了木头碱液上，我一定在中间用砂子涂了四五层。我一直觉得很奇怪，但后来我们住在彼得保罗旅馆而且地板和我们的一模一样。所以我觉得自己得到了认可。”

他们决定安装一个弹珠连壁只在引擎盖下，剩下的就干净简单了。萨拉说:“我们在厨房里采用了色调，所以地板与橱柜相匹配。”“颜色非常重要。我们想要一些中性、温暖，但又不会太黄的东西。”

最小但舒适的窗户和地板的背景影响了他们如何接近家庭的其他部分。他们在起居区安装了一个柴炉作为壁炉，并让一个朋友用白色厚木板设计了餐桌。Sohail在ebay上找到了一个70年代的皮革沙发——配套的椅子在他们的卧室里——把厨房和厨房隔开了，Sara说，厨房被做得“太实用了”。她继续说道:“过去五年里，我们在一家一切都超级实用和工业化的餐厅里生活和吃饭。”“我们需要一个更柔软的地方，在那里我们可能不得不更加小心地烹饪，但这没关系。”他们从劳氏购买了未完成的橱柜，莎拉自己粉刷。为了让橱柜有独特的边缘，萨拉和索海尔找了当地的一位木匠定制了拉力。

到去年年底萨拉和索海尔完成翻修时，他们已经在这个项目上花了四年时间。他们知道，这听起来需要很多时间，但这是在经营一家餐厅、开设他们的airbnb客房以及自己做很多工作的过程中完成的。萨拉说:“我们的朋友开玩笑说，他们花在这所房子上的时间可以翻修三所房子。”“但我们只是慢慢来，我们过得很好——我们的卧室就是我们的避难所。我们非常关心房子是什么样的，并尊重这一点。”

“这是一个小房子，但我们的卧室很大，”萨拉说。“我们在里面放了两把椅子和一张大床，它连接着我们的浴室和衣柜。对两个人来说，这是完美的。”

Sara说话的时候，Sohail在后面表示同意。他说:“我们非常关心平衡，一次性完成这些可能会让它看起来像一个主题，或一个时间点。”Sara回答说:“我们仍然对几年前做的决定感到满意。餐厅和这所房子，都是家。”

索海尔和萨拉重新调整了房子的方向，使入口远离了主要的人行道，远离了他们的门廊。萨拉说:“我们(第一次)来这里之前没有做很多研究，但感觉这里保存得很好，有这些美丽的起伏的山丘和农田。”

在描述他们的风格时，萨拉开玩笑说:“我们一直在说‘意大利帅哥搬到农村去住’。他闻起来很香，看起来很精神，而且他的身份和住址都很有智慧。’”

这对夫妇保留了房子19世纪的石膏和车床墙面，只需要修复几处裂缝。