Villard Michel Richard在纽约皇宫酒店开幕

法国出生的厨师米歇尔•理查德(Michel Richard)先是在洛杉矶，后来又在华盛顿特区，在漫长而成功的职业生涯中，他终于在哥谭首次亮相，接手了引人注目的纽约皇宫酒店，这里曾是Le Cirque和Gilt的家。这家新餐厅拥有19世纪80年代的华丽内饰，设计师杰弗里·比尔斯(Jeffrey Beers)将其与巨大的玻璃立方酒窖等令人印象深刻的特色相结合，维拉德·米歇尔·理查德这是一种迷人的优势。与此同时，理查德的专业烹饪——“带有浓重法国口音的美国食物”，他说——纯粹是有趣的，就像被称为蛋挞的甜点:白巧克力外壳里的柠檬凝乳和蛋白霜。villardmichelrichard.com