这份报告

ASH NYC如何改变酒店行业

在这个过程中,在几个美国城市留下了印记
文艺复兴Wurlitzer建筑的外观,现在是底特律市中心的Siren酒店。
文艺复兴Wurlitzer建筑的外观,现在是底特律市中心的Siren酒店。 图片来源:Christian Harder

这是初春的一个周六晚上,在底特律市中心最新一家酒店的大厅里,塞壬,是打包的。外地人和本地人都懒洋洋地躺在镶有流苏的天鹅绒家具上;朋友们聚在一张带顶篷的小床上,亲密地聊天;自拍是在一面19世纪意大利镀金木的华丽镜子前拍摄的。

“我们开业以来就这样,”maître 'd说,他穿着一套淡粉色西装,几乎与酒店糖果吧涌出的玫瑰色的光芒完全匹配,它的墙壁上点缀着迪斯科球和20世纪70年代穆拉诺玻璃吊灯的闪闪发光。值得注意的是,这家酒店甚至还没有完全开业——它的二楼餐厅,由厨师凯特·威廉姆斯(Kate Williams)经营的Karl’s餐厅,以及由加勒特·利帕尔(Garrett Lipar)掌舵的八个座位的品尝柜台,以及其他几层楼和屋顶酒吧仍在建设中。但似乎,这群涌向底特律追求后工业文化复兴的“酷猎人”终于有了一个落脚的地方。

这是布鲁克林公司的阿里•赫克曼、乔纳森•明科夫、威尔•库珀和珍娜•戈德曼的天才之举灰纽约他们知道如何发现后起之秀。那就是城市。

2008年,当赫克曼和明科夫辞去布鲁克林一家房地产公司的工作,开始自己创业时,酒店并不是他们计划中的一部分。

赫克曼承认:“我们从来没有一个真正的商业计划。“它总是非常有机的。”

塞壬酒店的豪华大厅。

图片来源:Christian Harder

那时,他们实际上同时经营着两项业务:一项投资于房地产,另一项专门从事分期付款,他们开始为自己的项目做分期付款,很快就在整个行业获得了关注。由于前雇主的一年竞业禁止协议要求他们在纽约以外的地方投资,两人把目光投向了赫克曼的家乡:罗德岛的普罗维登斯。

“我们开始在布朗大学和罗德岛设计学院附近购买大学住房,”他解释道。“我们可以比竞争对手做得更好一点的多户建筑。这就像给猪涂口红一样。”

不久之后,他们请来了威尔•库珀(Will Cooper),负责将两家公司合并为一家。库珀曾在拉尔夫•劳伦(Ralph Lauren)担任首席创意官。很快,他们就开始在布鲁克林购买破旧的住宅物业,将其装饰一新,然后以可观的收益转手出售。2012年,一位经纪人给他们带来了一栋有趣的建筑:普罗维登斯市中心的一座地标性脱衣舞俱乐部兼妓院。

“在其历史上的大部分时间里,它都是一个寄宿公寓。它有60个房间和60个配套浴室,”赫克曼说。(他们最终合并了几家公司,使总数降至53家。)“它就摆在你面前,你应该保留这一足迹,把它变成一家酒店。”

ASH的四位合伙人——创始合伙人兼首席执行官ari Heckman,创始合伙人兼首席财务官Jonathan Minkoff,合伙人兼首席财务官Will Cooper,合伙人兼首席财务官Jenna Goldman,合伙人兼发展总监——位于底特律市中心的Siren酒店。

图片来源:Christian Harder

更重要的是:普罗维登斯,尤其是这个历史悠久的市中心社区,迅速成为一个受欢迎的地方。

“有诱因,”库珀说。“艺术、食物、布朗大学、罗德岛设计学院,所有这些都表明了正在发生的事情。”

尽管他的房地产行业导师告诉他(大部分都是“远离酒店”),赫克曼还是专注于他认为明显的需求:“那里的所有或大部分酒店都是非常公式化、标准的酒店,但这是一个时髦、有创意的城市。我只是有一种感觉,这款产品会很受欢迎和赞赏。”他们去了。

不久,刚从欧洲旅行回来的库珀和赫克曼为他们的新大楼配备了院长——简约的感觉让人想起阿克塞尔·弗沃特(Axel Vervoordt)在比利时的极简主义梦境,以及巴黎人的亲密魅力酒店particulier通过把古董混在一起,玩比例游戏,总是加入一些意想不到的东西。

库珀说:“我们带着我们认为有趣的欧洲想法回来了。”“对于酒店来说,你是在为那些需要一些东西来抓住的短暂公众创造一个幻想。我们试图从一开始就将其提取出来,并在此基础上进行设计。”

赫克曼补充道:“我们真的想让自己脱离美国人的观点,尤其是在酒店方面。”“我想说,这是院长设计过程中的顿悟之一。”

位于罗得岛州普罗维登斯的迪恩餐厅则采用了比利时风格的简约风格。

图片来源:Christian Harder

院长本身才是真正的顿悟。在这篇文章中,ASH找到了一个可以在美国各地复制的细微差别的公式。事实证明,三线城市的历史建筑、稳定的商务旅行者流量和不断发展的文化场景,是一种新型精品酒店的完美工具,每晚的价格仍然可以承受(迪恩酒店的房间起价约为100美元/晚)。作为回报,酒店本身将人们带到这些正在崛起的城市。

“有一个术语叫做诱导需求,”赫克曼解释道。“人们会去那里旅行——我可能就是那种旅行者——因为那里有一家很酷的酒店。我对这个城市一无所知,但我会说‘哦,这家酒店看起来很酷。这是探索这座城市的绝佳起点。’”

院长完成了任务,很快ASH就开始在美国寻找其他符合要求的新兴大都市。两座值得一看的建筑很快就出现了:新奥尔良马里尼社区的一座19世纪的教堂、教区长住宅、修道院和学校(陷入了分区变更的痛苦之中,直到今年秋天才开放),以及底特律市中心的20世纪文艺复兴时期的Wurlitzer建筑。

底特律的发展过程与此类似:沃利策(Wurlitzer)的管风琴总部大楼一直被开发商忽视,因为他们觉得它30英尺宽的占地面积太窄,无法改造成住宅用途。但随着商务旅行者的稳定流动,艺术气息的上升,以及房地产成本仍然相当低,ASH突然行动起来,将私密的走廊和模数式的房间变成了一个空间,通过Madeleine Castaing、Syrie Maugham或Renzo Mongiardino(他最爱的米兰Giacomo餐厅启发了大厅的开心果绿色调色板)的传奇装饰师的视角,让人回忆起20世纪20年代底特律的魅力。

英戈·毛雷尔(Ingo Maurer)的吊灯冠在Siren大堂的大众咖啡(populecoffee)上。

图片来源:Christian Harder

ASH对Peter & Paul的装饰历史进行了更深入的研究,这家由教区改造的酒店将于今年晚些时候在新奥尔良开业。在这里,当地木匠的书柜由当地妇女绘制,灵感来自让·米歇尔·弗兰克和克里斯蒂安Bérard著名的错视画室,宗教圣像画的柔和原色被提取出来,并以单色笔触应用于71多个房间。

“我们在瑞士开发了所有这些定制面料,每个房间都有一种颜色,”库珀一边说,一边整理着格子布和格子布的样本。“例如,在四楼,你的窗帘是红色的,你的床上用品是红色的,你所有的装潢都是红色的。

就在你无法想象他们还能做其他事情的时候,他们透露了一系列男装的灵感,为他们的下一个地点:巴尔的摩,他们锁定了一座1912年的建筑,那里曾经是单身汉公寓。

“我们要做满墙的玳瑁地毯,”库珀滔滔不绝地说,手里拿着一张样本。

成立10年后,ash宣称拥有37名员工(其中15人致力于酒店业务),并将很快搬到布鲁克林威廉斯堡和绿点交界处的新办公室。虽然它的业务范围从住宅室内设计到舞台布景,再到房地产开发,甚至在许多人的要求下,还包括一小部分家具,但在酒店项目中,它的各种实践的各个方面都能脱颖而出。

“我们正在使用的模型现在可以被清理和重复,”库珀解释说,他很快就断言,“不是复制——我们不是复制粘贴。”

海妖酒店的水磨石和玻璃浴室。

图片来源:Christian Harder

但赫克曼也插话了,他承认:“最终,我们会用尽所有有意义的城市。”

他们对下一个前沿思考了很多。可想而知,他们经常被问到,是否会在纽约或洛杉矶这样的大城市开酒店

库珀想了想:“嗯,你不想在纽约做Mark,不想做Public,不想做Ace,不想做Edition,不想做Jane,不想做Wyeth;所有这些事情都已经做到了。”“问题是,有什么很酷的东西还没有被做过?”

至少就目前而言,他们最近关注的是真正的超豪华——也许是上东区的双层联排别墅,或者是巴黎的美国翻版酒店particulier。库珀说:“我认为这是如何将豪华房地产与酒店结合起来的问题。”

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