新装修的林荫大道是旧金山最时尚的餐厅的五个原因

旧金山出了名的黏糊糊的天气让大流行时期的户外用餐不得不在大道,这座城市最具标志性的海滨餐厅，潮湿寒冷的前景，即使是海湾大桥令人惊叹的近距离视野也无法克服，厨师老板南希·奥克斯(Nancy Oakes)决定封住她心爱的小酒馆的大门，转而开始大规模的重新设计。

奥克斯说:“这家餐厅已经开业28年了，需要用更年轻的眼光来看待。”她把任务交给了她的朋友兼商业伙伴、旧金山的设计师肯·富尔克(Ken Fulk)肯富尔克公司，以这种全新的视角。有了诸如Contessa(波士顿)、Noda(纽约)和Swan(迈阿密)等备受瞩目的餐厅设计项目，Fulk和KFI高级设计师Alice Crumeyrolle开始为Boulevard设计“一套新衣服”。

虽然有一个令人惊叹的新酒吧可以靠近，还有镀金的壁画可以欣赏，但设计师最重要的责任是餐厅标志性的新艺术风格。毕竟，这些Belle Époque-inspired的细节只会让餐厅的另一个自我更加大胆，成为你可能会无意中发现的一颗隐藏的宝石——橡树的国际美食，不断发展，但总是用当地最好的收成制作，在一个寒冷的夜晚漫步在蒙马特，赢得了多个詹姆斯Beard奖。

富尔克说:“我给自己的第一条原则是‘不要搞砸任何人对一个地方的浪漫幻想’。“我不希望任何人一走进林荫大道的大门，就觉得自己是在别的地方，而不是他们一直喜欢的那个地方的最好版本。”

在林荫大道用餐时要发现的五件(与设计相关的)事情

孔雀壁画

长期以来，孔雀一直是美丽和繁荣的试金石，这是旧金山一家标志性餐厅的主题。但在林荫大道的新篇章中，厨师老板南希·奥克斯(Nancy Oakes)发现，昂首阔步的孔雀的希腊-罗马象征意义特别重大。她说:“孔雀比凤凰更象征着重生和复兴。”幸运的是，这只鸟无可置疑的宏伟也是一种美学财富，激发了蓝绿色、玫瑰红和金色的丰富色调。富尔克用湾区艺术家黛博拉·菲利普斯(Deborah Phillips)的镀金孔雀壁画改造了大道的酒吧和休息区，这幅壁画传达出一种轻盈的风扫感，因为它的鞭状线条是新艺术风格的标志。“壁画是很好的讲故事的工具，”富尔克说，他在过去的旧金山项目中曾委托过这样大型的特定地点作品，比如圣约瑟夫艺术协会以及名厨泰勒·弗洛伦斯的高档牛排餐厅，Miller & Lux．“在这种情况下，我们想把主题更超前，真正庆祝它的意义。”至于奥克斯，她完全被这件作品迷住了。“我喜欢它捕捉光线的方式，”厨师说。“看起来它一直都在那里。”

Blue-onyx酒吧

富尔克深情地回忆起20世纪90年代中期，当时坐在林荫大道的酒吧里，是这位有抱负的设计师和旧金山新移民挖掘这座城市能量的一种方式，当时这座城市正处于餐馆黄金时代的痛苦之中。他说:“我是那种入不敷出的孩子，午餐时喝一杯我负担不起的葡萄酒。”用奥克斯的话说，在餐厅的这一区域，新设了一个38英尺(约合3米)长的蓝玛瑙吧台，“让人感到很新鲜”。(提示倒抽一口气。)此外，来自巴西的坚固石板用LED灯从内部照明，这是一种崇高而艰苦的增强，不仅突出了雕塑的凉爽，冰川的颜色和细腻的纹理，还增加了磁性吸引力。富尔克说:“它简直就是一盏明灯。”顾客们自然会被这颗发光的宝石所吸引，甚至考虑放弃他们的餐桌预订(内疚!)，转而坐在Holly Hunt的天鹅绒锦缎吧台凳上。

林荫大道的酒吧

手工制作的壁纸

在酒窖和私人餐厅，富尔克安装了壁画般的手工墙纸，由KFI艺术总监丹尼尔·卡斯特罗设计。作为孔雀壁画更为华丽的表亲，中国风风格的封面描绘了一片豪华的林地，一对优雅的苍鹭在垂坠的树冠下避难。(为了避免你认为这个奇幻的场景不是来自旧金山，而是来自其他地方，金门大桥的描绘应该能在短时间内消除任何此类误解。)Fulk，他合作了一个纺织品和墙面覆盖物系列，名为超现实世界与法国设计公司Pierre Frey合作，在这个舒适的空间里选择了绘画壁画，主要是为了纹理——草布简单地强调了巢穴般的本质。可以说，石灰粉刷的砖天花板和头顶上曲线美的复古威尼斯玻璃枝形吊灯，增强了酒窖新发现的女性气质。奥克斯说:“肯对小地方的热爱在那个房间里得到了真正的表达。”“这是一个将人们聚集在一起的美丽空间，这是他们想做的事情。”

碱式碳酸铜金属

林荫大道标志性的新艺术装饰主要通过其有机形状、蜿蜒的线条、植物图案和让人想起那个时代蒂芙尼灯盏的马赛克柱来展现，但福尔克巧妙地强调了这一主题，但效果很好——他用铜绿对所有原始金属制品(从芝加哥街道上拔下来的灯柱到铆接的天花板横梁，据奥克斯说，这是对海湾大桥的致敬)进行了翻新。富尔克说:“它创造了这种美丽的绿色光泽，照亮了空间。”除了吸引人们注意到餐厅以前默默无闻的桶形拱形砖天花板外，这种颜色也让人想起巴黎标志性的新艺术Métro入口的金属建筑，这与Fulk对大道前面提到的铆钉梁的更跨大西洋的解释相一致。118高手论坛“它们让我想起了埃菲尔铁塔，”他说。

奢侈纺织品

曾经有俱乐部风格的深棕色皮革，现在有皮埃尔·弗雷(Pierre Frey)、吉姆·汤普森(Jim Thompson)和KFI的奢华面料，从椅垫到长凳再到墙壁，无所不包。虽然纺织品的主要功能是在一个倾向于男性气质的空间中发挥巨大的个性色彩，但仔细观察，它们承担了细节，比如餐厅墙壁上的kfi设计的宝蓝色孔雀图案，以及蓝绿色休息室座椅上的厚边纹理。就连餐厅上方的桶形天花板也用定制的深红色面料做了软垫，以吸收声音，正如富尔克所说，“少了一个坚硬的表面，多了一个色彩的突兀。”

林荫大道外，眺望旧金山海湾大桥和远处的海湾。

“我们真的倾向于使用颜色和图案，”设计师继续说道。“我认为面料是统一金属、马赛克、砖和壁画的东西。”奥克斯在欢呼。这位厨师说:“如果让我自己去做，我不确定我是否能做到。”“但我想这就是我把肯留在身边的原因。”