赫尔辛基设计爱好者指南

如果要由卑微的赫尔辛基来决定，芬兰首都将永远从地图上消失。作为北欧核心家庭中安静的老二，这座城市有意识地后退一步，让其光鲜的兄弟姐妹哥本哈根和斯德哥尔摩抢尽风头。但现在这一切都改变了，因为一系列新的尖端酒店、博物馆和餐馆准备在全球舞台上占据一席之地。

尽管他们在可持续发展和设计方面取得了突破性的进步，但当地的工匠和厨师却令人心旷神往，几乎近乎不敬(一家米其林星级餐厅厚颜无耻地将奖项挂在便盆上方)。然而，这种低调的态度并没有降低赫尔辛基的高标准——它可以说让游客和当地人都更容易接近:一顿七道菜的晚餐只需75美元，而宽敞的套房每晚起价260美元。

从未来的多媒体博物馆到时尚的海滨桑拿，这里有广告赫尔辛基最喜欢的吃饭、购物和睡觉的地方。

芬兰国家大剧院，前面矗立着芬兰著名作家阿列克谢·基维的雕像。

图片来源:Getty Images

住在哪里

圣乔治酒店并不是典型的斯堪的纳维亚式住宿。芬兰国家剧院建筑师Onni Tarjanne巧妙地重新设计了这座新文艺复兴时期的建筑，于去年春天在设计区中心开放。在内部，外观同样优雅，但更加现代，以赫尔辛基艺术博物馆和国家美术馆策划的300件当代艺术收藏为特色。艾未未的代表作有竹龙和丝龙，Tianwu芬兰艺术家佩卡(Pekka Jylhä)的20英尺黄铜鸟雕塑从Wintergarden鸡尾酒厅的玻璃天花板上高耸而下。客人可以在水疗中心的马赛克泳池里放松，也可以在153间精致的房间里放松，房间里摆放着诗歌和小说，以纪念酒店过去作为印刷厂和芬兰文学协会的聚会场所。

在哪里吃和喝

由于一大批明星厨师的出现，赫尔辛基的餐饮业正在崛起。问问前noma组合Kim Mikkola和Evelyn Kim就知道了，她们开了自己的餐厅Inari在7月。七道菜的品尝菜单是亚洲和芬兰的融合，包括一些开箱即用的菜肴，比如韩国菜tteokbokki(年糕)上面撒着三文鱼籽，浸泡在贻贝汤里。

想要在早上提神，没有比这更好的了Way Bakery & Wine Bar．米其林星级餐厅的老板餐厅Gron这家通风的咖啡馆于9月首次亮相，展示了该地区的有机食材(想想:斯佩尔特粥配秋苹果和杏仁奶)。不要错过每天早上新鲜制作的酸面包和发酵土豆面包。

五月开业，天涯正在为未来的可持续食品铺平道路。这家餐厅的循环经济理念围绕着最大限度地减少食物消费中的浪费——这一壮举由于其现场温室而成为可能。这个垂直花园包括500种草药和植物，以及气培土豆(字面上是凭空生长的)。厨师Henri Alén和Tommi Tuominen提供实验性的菜肴，比如春季蔬菜沙拉配兔肝、冷熏波罗的海鲱鱼，以及羊肉配烤生菜和骨髓酱。

渴吗?跟着酷酷的人群去BasBas，一个舒适的，烛光酒吧à vin，专门在天然葡萄酒，或是的是的是的这是一家以蔬菜为中心的新来者，其泡泡糖粉色和知更鸟蛋蓝色的内饰和手工鸡尾酒一样巧妙(试试用波旁威士忌、Bénédictine、金色龙舌兰和苦味酒调制的Ohh Fashioned)。

行人在Amos Rex上行走。

图片:Alamy Stock Photo

该怎么做

是镇上的热门话题阿莫斯雷克斯这座地下当代艺术博物馆于去年8月揭幕。Lasipalatsi广场上点缀着五个混凝土圆顶天窗，为孩子们创造了一个另一个世界的景观，让他们爬上去，而博物馆游客则在下面探索迷宫般的展品。正在展出:阿姆斯特丹艺术家集体漂移工作室的电影和大型雕塑。

向北走几个街区，你就会看到一座全新的图书馆，Oodi它于去年12月开业，毗邻芬兰音乐厅(Finlandia Hall)和赫尔辛基音乐中心。波浪形的结构，由芬兰建筑公司ALA提供，表达了城市简单的美学。118高手论坛占地18.5万平方英尺，云杉木材覆盖的图书馆兼作文化中心，设有公共广场、剧院、录音棚和配备3D打印机的工程区。

桑拿浴不仅是芬兰人的传统，也是他们的一种生活方式。这个国家有超过300万个桑拿浴，但是阿来(在古芬兰语中是“精神”的意思)由赫尔辛基的Avanto建筑事务所设计的抛光松木脱颖而出。这个太阳能水疗中心坐落在埃尔内萨里半岛，有三个燃烧木材和烟雾的桑拿浴室，一个三层的屋顶露台，还有一个直达波罗的海的楼梯。饥肠辘辘的时候，可以去餐厅品尝经典的芬兰美食，比如三文鱼汤和驯鹿片。

来:赫尔辛基美术馆(HAM)计划在2020年夏季举办首届赫尔辛基双年展。大约有30到60个装置将在Kungsholmen和Vallisaari岛展出，这两个岛从市场广场坐渡轮只需20分钟。

赫尔辛基大教堂，位于该市著名的参议院广场内。

图片:Sean Pavone / Alamy Stock Photo

去哪里购物

去赫尔辛基的时候很难不买一些斯堪的纳维亚风格的礼物。混乱关系在阳光明媚的概念店里，有环保服装、手工陶瓷和天然化妆品。如果你想在浏览之余休息一下，可以在WILD café餐厅坐下来休息，由米其林星级厨师Jouni Toivanen掌舵。

在参议院广场的角落，Kauniste出售茶巾、抱枕、羊毛毯子和其他配件，所有装饰都是一群年轻的斯堪的纳维亚插画家设想的俏皮印花。

你很容易就能在那里呆上一整天设计区这是一个紧密相连的社区，有200多家折衷的精品店、工作室和画廊。收藏包括Papershop精致的文具，Finarte用于手工编织地毯，以及LokalFiskars制造的玻璃器皿和珠宝。