垃圾闻起来永远不会像花园里的玫瑰、清新的海风或南瓜派，但你可以防止这些难闻的气味弥漫你的厨房去你家的其他地方旅行。
鼻子起皱的臭味是怎么来的?细菌。食物变质，微生物生长并以分解的食物为食，将氨基酸、甘油三酯和其他分子转化为更有气味的化合物。你能做的就越多防止这些细菌繁殖的首席科学家伊丽莎白·怀尔德说很高兴．
虽然嗅觉是客观的每个人都有不同的气味，臭鸡蛋、变质的淀粉(如大米)、生菜(如生菜)和鱼和洋葱一样难闻。根据温度和食物的不同，通常需要两到三天的时间才会发臭，但如果食物已经接近变质，气味就会很强烈。“如果你通常会把一件物品放在冰箱里以延长保质期，那么它在没有冷藏的垃圾中很可能会更快地变质，”英国皇家科学院的高级科学家摩根·埃伯哈德说Febreze．
在这里，我们向大家介绍7条专家建议，这些专家对垃圾略知一二，并知道如何让厨房不充满垃圾气味。
1.把垃圾拿出去(当然!)
控制垃圾气味的一种方法是密切注意你往垃圾里放了什么以及什么时候放。埃伯哈德说:“如果你正在处理有异味的东西，或者知道它会很快腐烂，最好不要让它在垃圾桶里呆太久。”“你越早倒垃圾越好。一旦腐败微生物开始生长和滋生，气味只会变得更糟。”
2.买一个小一点的垃圾桶
瑞安·王，公司研发总监Simplehuman他建议养成习惯，鼓励人们定期倒垃圾。他的小费吗?垃圾桶越小越好。“改善垃圾气味的一种方法是调整垃圾桶的大小，使其充满，并且经常扔垃圾，以防止垃圾长时间放在里面变质。”
3.把垃圾塞到看不见的地方
把垃圾从家里倒出去的次佳方法就是让它离你的鼻子越远越好。埃伯哈德说:“如果你的厨房空间允许，试着把垃圾桶放在它自己的柜子、抽屉或其他可以把它关起来的地方。”在垃圾桶和你的鼻子之间设置一个物理屏障可以最大限度地减少任何强烈的气味。
4.选择合适的垃圾桶材料
塑料可以保留气味，任何留在塑料垃圾桶里的令人讨厌的东西都有挥之不去的倾向。你有两个选择:选择多孔性较低的材料制成的垃圾桶，比如不锈钢，或者定期清除垃圾。埃伯哈德说:“每隔一到两周用肥皂和温水清洗一次垃圾桶内部，这是一个很好的习惯。”“如果你的垃圾袋破了，或者有任何其他溢出物进入垃圾桶，你应该在更换垃圾袋之前清洗垃圾袋。”更好的办法是:使用合适的垃圾袋来保护垃圾桶，避免频繁清洗。
5.盖上(松的)盖子
让垃圾桶成为细菌难以滋生的地方。怀尔德说:“细菌喜欢潮湿的环境，所以使用有松盖或根本没有盖的(垃圾桶)，可以让一些空气流动，帮助垃圾变干，并将细菌隔离在外。”也就是说，有些人可能更喜欢有密封盖子的垃圾桶，因为它们在物理上可以很好地防止气味从垃圾中释放出来。如果你是这样的人，一定要定期倒垃圾。
6.把堆肥和垃圾分开
“有机垃圾，就像食物，是垃圾中气味的主要来源，”王说。对许多人来说，这可能是唯一的来源。干燥的废物，如包装和其他不可回收的产品，没有气味。通过使用堆肥箱在美国，你是在转移这些废物，垃圾的气味也随之而来。
7.使用odor-fighters
直到气味分子被清除表面清洁，如扫地或吸尘在美国，它们可以在家里四处传播，在沙发等柔软的表面上栖息，当有人扑通一声坐在沙发上时，它们又会重新绽放。埃伯哈德说:“这就是为什么气味会留在家里，也是为什么重要的是要从源头上消除它们，让它们不再滞留。”
除了小苏打，市场上还有很多产品可以控制难闻的气味。这些除臭剂不仅能掩盖垃圾的气味，还能通过将气味分子重新排列成不同的没有气味的分子或捕获分子以防止它们通过空气传播到鼻子上来中和它们。
简单人类的气味舱可以放在垃圾桶盖下，通过蒸发的植物油起作用。该公司还生产了含有活性炭的垃圾桶衬垫，可以自然吸附气味分子，并将它们困在衬垫内。空气清新剂将吸附气味的环糊精分子与中和柠檬酸和反应性香水成分结合。Glad ForceFlex Plus与高乐氏包在食物的气味到达袋子的薄膜之前，以及当它们穿透袋子时，消除食物的气味。
