切换到躺椅

杰西卡·贝尔和雅诗·斯坦利开了一家适合家庭的“俱乐部”

广告《纽约时报》西海岸编辑梅尔·罗斯(Mayer Rus)独家报道了洛杉矶最新的名流聚集地Au Fudge
图片可能包含杰西卡·贝尔服装服装长袍时装晚礼服人类女性套装和大衣
Au Fudge的创始人,Kimberly Muller, Estee Stanley, Jonathan Rollo, Joey Gonzalez和Jessica Biel在新空间。

我们勇敢的西海岸编辑与造型师兼室内设计师雅斯蒂·斯坦利在Au Fudge餐厅共进了火鸡汉堡和油条,这是她与杰西卡·贝尔(Jessica Biel)、金伯利·穆勒(Kimberly Muller)和一群好莱坞重量级人物共同开设的一家非传统餐厅。

雅诗斯坦利当被要求描述她作为时尚造型师、装饰师和好莱坞都市女性的职业生涯时,她抱怨道。“怎么了?”二十年?它不会那么长,但我认为它是,”她若有所思地说。给杰西卡·贝尔这样的人穿了二十年衣服贾斯汀·汀布莱克、布拉德·皮特、萨尔玛·海耶克、玛丽-凯特和阿什利·奥尔森、佩内洛普·克鲁兹和黛米·摩尔。二十年来,让最大胆的名人在家里、在杂志上、在银幕上看起来很好、很舒服。188金宝这是一场不错的比赛,在斯坦利的品味和勇气的成功结合的推动下。

随着非盟软糖,这是一种冒险的餐饮概念,将孩子友好的社交活动与酗酒的放荡结合在一起,斯坦利将餐厅老板添加到她的职业特征列表中。广告赶上了这个时髦的发电机,看看(并品尝)它是关于什么的。

梅尔罗斯:那么Au Fudge到底是什么概念呢?

雅诗斯坦利:这是一个社区俱乐部,供有孩子的人和没有孩子的人享用美味、健康、有机的食物。如果你有孩子,有一个空间,他们可以去创造,做活动,艺术和手工艺,无论我们那周做什么。它由专业的互惠生监督。作为父母,你可以去享受你的生活,不被你的孩子打扰。如果你没有孩子,我们的酒吧爆满,我们会邀请所有人喝个大醉。

先生:我想在优步的时代,父母也会有点醉。你想出这个主意有多久了?

ES:年。当我儿子大约两岁的时候,我们被邀请去一个孩子们举办生日派对的地方。我和我的朋友们一直在努力教育我们的孩子要健康,不要只吃通心粉、奶酪和披萨以及人们喂给孩子的那些糟糕的东西。这地方太吵了,太疯狂了;那里的食物是最糟糕的;从视觉上看,这对我来说很可怕。我想,我该怎么做呢?我想再要一个孩子,但我不能待在这种地方!我不想说得像个鼻涕精,但这不是我的基因。

先生:你说话从来不像个鼻涕精。这完全可以理解。

ES:我不想待在一个孩子们像疯子一样尖叫乱跑的地方。我觉得有一种更好的方式让孩子们享受生活,富有创造力,学习东西,并保持冷静。所以我的朋友金伯利·穆勒和我开始思考我们能做些什么来创造一种让父母和孩子同时快乐的体验,因为真的没有这样的东西。Au Fudge就像一个乡村俱乐部或酒店——每个人都有适合自己的东西。

在Au Fudge餐厅配备了Thonet酒吧凳,铁灯,和一个大理石酒吧。

先生:也许我自己喝得太猛了,但我没注意到菜单上有通心粉、奶酪和披萨吗?你可以称它为面饼,但玫瑰无论叫什么名字…

ES:不同的是,它们都是有机的,非常美味。

先生:跟我说说欧福吉的其他成员吧。

ES:还有金伯利,她是作家兼制片人。她写了一本叫Au Fudge的书。我们是头两个。后来杰西卡·贝尔开始为我儿子泰迪烘焙这些美味的蛋糕,因为他对任何东西都过敏。她是唯一一个知道如何制作美味的素食和无麸质蛋糕的人,在没有人关心素食和无麸质之前。她说她在考虑开一家丑蛋糕公司,因为她所有的蛋糕都很丑。所以我们决定把她对烘焙的热爱和我们的理念结合起来。

先生:巧克力软糖团里还有谁?

ES:莫妮卡·桑德斯-温伯格(Monica Saunders-Weinberg)是澳大利亚露台塔集团(Terrace Tower Group)的所有者之一,她是一位了不起的慈善家。乔伊·冈萨雷斯是巴里训练营的首席执行官。他是如此重要的企业家和球员。他知道如何把事情做好,也知道如何推出一个可靠的商业计划,因为我们做Au Fudge不是为了面子。我们想要发射更多这样的东西。他的合伙人乔纳森·罗洛(Jonathan Rollo)是绿叶美食Chopshop的首席执行官。他了解美食世界。他们是我们的骑士,穿着闪亮的盔甲。

先生:英俊的骑士。

ES:哦,你注意到了。为什么我一点都不惊讶?我们想要像全食超市(Whole Foods)为杂货店购物所做的那样,为家庭友好型餐饮做出贡献。对我们来说,传达健康和不吃化学物质的信息很重要。比如,你不必吃含有染料的棒棒糖。所有这些化学物质都对我们有害。这就是为什么每个人都死于癌症。

先生:你现在真让我想抽根烟。给我讲讲餐厅的设计吧。

客人可以在餐厅的古色古香的市场挑选手工美食。

ES:我们试图创造一种感觉,就像你去了别人的家一样——超级舒适、温暖、诱人,一个每个人都感到舒适的地方。在过去的几年里,我和我的朋友们和我们的孩子们在家里聚会,因为我们无法忍受呆在孩子们的地方。餐厅是我们家的延伸。

先生:我喜欢你的树屋。这是如何进入设计方案的?

ES:这是金写的Au Fudge书的一部分。有一个厨师,他有一个神奇的木勺子,带着所有的孩子去冒险。树屋是故事的一部分。我们不敢相信这座城市会让我们这么做,但他们很喜欢。

先生:魔法勺子?迷糊了!

ES:我认为反复无常的令人愉快的这就是你要找的词。重要的是每个人都很舒服,玩得很开心。作为父母,当你去某个地方的时候,尤其是去一个好地方的时候,你会感到压力,因为有人会对你冷眼相待。就像当你登机时,你看到那个婴儿过来了。在这里,你不用担心。

先生:菜单上你最喜欢的是什么?

ES:有一种素食凯撒沙拉,是我吃过的最好的沙拉之一。这里还有一个令人难以置信的火鸡汉堡。这是我丈夫的食谱,这是你吃过的最美味的汉堡。

先生:如果你不介意我这么说,你丈夫很可爱。他给了我成年礼的真实感觉让我直接回到了希伯来学校。

ES:他是最可爱的。我是个幸运的女人。

格纹枕头,条纹伞,和老式椅子活跃了一个迷人的户外用餐区。

先生:让我们回到你的造型和设计生涯。你遇到过的最可怕的名人是谁?

ES:笑着说我不能告诉你!但我要说的是:不止一个。那是肯定的。

先生:一定很困难。

ES:看看我的头发。我的头发已经白了三倍,尤其是在餐馆生意开始后。我现在得去美容院处理一下。我们快讲完了吗?

先生:几乎。如果你不告诉我你的噩梦客户,告诉我你最喜欢的。

ES:当然是杰西卡和贾斯汀·汀布莱克。当然可以。他们现在几乎就是我的家人。

先生:最后一个问题:贾斯汀问起我了吗?

ES:一直都是。

西好莱坞梅尔罗斯大道9010号;aufudge.com