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英国博主萨沙•威尔金斯平易近人的烹饪书《朋友、食物、家庭》登陆美国
旅行

英国博主萨沙·威尔金斯说,伦敦哪里吃

广告英国博主萨沙·威尔金斯问道。朋友,食物,家庭刚刚在她的家乡伦敦推出了美国美食

萨沙·威尔金斯是你想要出现在晚宴上的那种女孩。华尔街日报杂志188金宝时尚编辑变成了生活方式博主,他完美地完成了那种毫不费力的优雅烹饪,说:“我刚在公园玩了一天,做了这个很棒的蛋糕。”

威尔金斯说:“制作简单美味的食物应该是为了享受。”“而不是被锁在厨房里。”她说她最早的记忆是在肯特郡的一个大乡村厨房里,在那里她在母亲身边学习烹饪:“她正在做一个馅饼,我有一个小擀面杖,我会模仿她做的东西。”从那以后,她一直在制作从维多利亚海绵蛋糕到个性化格兰诺拉麦片食谱的各种产品。

多年来,她一直在自己的博客上发布食谱,自由伦敦女孩,威尔金斯去年终于在英国出版了一本食谱叫做朋友,食物,家庭(Quadrille, 19美元),今天在美国上市。这本书里充满了她对野餐、晚宴或快速早餐(但仍然很漂亮)的处方,还有关于每一种的迷人的个人轶事,感觉更像和一个吃货朋友聊天,而不是阅读精心计算的说明和配料清单。她在书中穿插了她最喜欢的早午餐地点、博物馆和跳蚤市场的内幕建议。

朋友,食物,家庭包括威尔金斯的流行食谱——比如这个漂亮的冻糕——以及诸如去法国农村的哪里之类的建议。

威尔金斯在英国康沃尔郡度过了海边假期的最后几天,在她最好的朋友和两只迷你腊肠犬的陪伴下,她烤着当地的花椰菜,做着烤饼。我们采访了这位一向很酷的女孩,了解了她在家乡伦敦的美食和饮料去处。

生产:“我住在卡姆登,我很幸运,因为我有一家传统的蔬菜水果店,名叫“公园路绿色”,距离这里只有一分钟的路程。目前他们有13种苹果和20种西红柿。这是非凡的。它是独立的。卡姆登的另一位居民Yotam Ottolenghi也在这里买蔬菜。”卡姆登公园路52号__

奶酪:__“这不是什么大秘密,但伦敦最好的奶酪店是Paxton & Whitfield。他们挑选的英国奶酪非常棒。事实上,英国有名字的本土奶酪比法国还多!我喜欢一种叫滑铁卢的奶酪,这是一种半软的白色英国奶酪,起源于惠灵顿公爵的庄园。杰米恩街93号;paxtonandwhitfield.co.uk

周六下午:华莱士收藏这里有最迷人的18世纪画作收藏,还有一个非常可爱的庭院餐厅和茶室,你可以在那里吃午餐。”曼彻斯特广场的赫特福德大厦;peytonandbyrne.co.uk

鸡尾酒:“我喜欢克拉里奇的酒吧。我在Condé Nast做助理的时候就开始去那里喝酒了。金博宝娱乐官网它非常迷人,非常成熟,但你仍然可以感到非常舒适。在秋天,我是他们经典老式的粉丝。你还必须在Clerkenwell的Zetter Townhouse喝一杯。托尼·科尼利亚罗(Tony Conigliaro)的鸡尾酒是那种你到外地去喝的鸡尾酒。”布鲁克街;claridges.co.uk,克勒肯韦尔圣约翰广场49-50号;thezettertownhouse.com

早午餐:“卡姆登可能是旅游胜地,但也有一些地方是当地人购物的地方,那里有很棒的餐馆和商店。Market是一家可爱的现代英式餐厅,有长长的木桌。他们对狗友好,而且他们的早午餐就在摄政公园旁边,所以你可以在那里散步。”43百汇;marketrestaurant.co.uk

秋季晚餐:“Clerkenwell的Modern Pantry要开第二家分店了,我迫不及待地想去试试。它非常现代,兼收并蓄,灵感来自世界各地。有时候,这种食物本身就有点太聪明了,但厨师安娜·汉森用深奥的食材做出了你真正想吃的东西。”Clerkenwell圣约翰广场47-48号;themodernpantry.co.uk__

对于最后一分钟的晚宴或野餐:__“我总是说在百货公司的非凡的食品大厅像塞尔福里奇百货公司哈罗斯百货公司哈维尼科尔斯是伦敦隐藏的秘密。塞尔福里奇百货很不错,你可以买到任何你想要的野餐或甜点。Fortnum & Mason如果你想买到凝固奶油或农舍黄油,它就在街上帕克斯顿&惠特菲尔德。在最后两者之间,你可以构造一个很棒的野餐。”