如果David Chang是累了,他并没有表现出来。晚上我们吃晚饭,他从他描述为一个令人激动的十天,虽然很难相信混乱,只局限于正式。在26天,常将在波士顿海港地区开设了三个不同的restaurants-Fuku Bāng酒吧在纽约时代华纳中心,11月15日,另一个面吧,直接坐落在Bāng-while隔壁的越野和他的妻子,恩典常Seo,因为他们准备3月份欢迎他们的第一个孩子。他刚收到华尔街日报》2018年创新者奖(由他的朋友克里斯Teigen) 11月7日。当然,还有他的餐厅帝国,他的docuseries丑陋的美味Netflix,和他的播客,戴夫常显示。“有很多,”他承认,“我从来都不知道我在做什么提前两天以上了。”Even so, on the particular night of our meal, Chang found time to play chef and co-host with American Express Travel in celebration of their list of trending destinations for 2019 which includes stateside locations like萨凡纳和华盛顿特区;欧洲最喜欢巴塞罗那,托斯卡纳,汉堡;遥远的地方像新西兰,新加坡卡塔尔的多哈回合谈判;以及拿骚在巴哈马群岛的热带岛屿。灵感来自于即将到来的一年的目的地,常和他在百福的行政总厨烤肉店,马克斯·Ng,创建了一个四航道菜单组成的大草原帝王蟹汤面包油炸面包丁,canelons巴塞罗那与黑松露格乳酪,烤新西兰羔羊芥菜和薄荷和castagnaccio托斯卡纳栗子蛋糕来完成。在我们挖掘之前,广告赶上常聊聊在家做饭,选择使用冰箱,感恩节和他的计划。
金博宝188app网址:告诉我们,有一件事你会在你的梦想厨房?
David Chang:北京烤鸭炉!不是一个比萨oven-everyone比萨饼烤箱。我想让烤箱,只是用来做北京烤鸭。
广告:你提到丑陋的美味你只是刚刚开始在家做饭。告诉我更多关于你和在家做饭的关系。
直流:我不能代表所有的厨师,但通常当你烹饪专业你在厨房做饭;你不会回家。所以我的冰箱里长大,作为一个年轻的厨师,就像我的文件柜!它存储,账单,什么重要。
广告:严重吗?
直流:是啊!(笑着说)当然!我的意思是,我要用它来什么?将生菜吗?没有在那里除了啤酒和水。你不想担心填满,所以就把论文放在蔬菜的事情。这是完全无用的我年复一年,在纽约和你可以得到很多东西。很明显,当我结婚的时候,做些家常菜更有意义的一件事。说实话之前我遇到了我的妻子,我没有任何盘子或银器。我的意思是听起来完全荒谬的!但是没有夸张。 Why would I need cutlery and glasses when they were never used, right?
