特朗普总统在执政的头两年里，因为在南佛罗里达闲逛而上了很多头条新闻，但考虑到他最近因为在集会上使用法瑞尔·威廉(Pharrell William)的《Happy》(快乐)而受到了勒令停止的命令，这位三统帅可能短期内不会在威廉姆斯在迈阿密的第一家餐厅Swan占据一席之地。然而，只要看一眼迈阿密设计区(Miami Design District)超潮的热带酷派，他肯定会想尝试一下。
这家餐厅将于11月7日开业，由威廉姆斯和酒店经理大卫·格鲁特曼(David grutman)共同操刀，由行政总厨让·因伯特(Jean Imbert)负责清淡的小盘和内饰纽约- - -旧金山美国设计师Ken Fulk。“《天鹅》是我和我的合作伙伴精心策划的一次体验，”威廉姆斯说，他甚至还邀请了该地区首屈一指的景观设计师雷蒙德·丛林斯(Raymond丛林)加入。“证据就在这个令人惊叹的场地的细节中。”
确实惊人。Fulk设计了有250个座位的餐厅、休息室(一个被称为Bar bevy的楼上巢穴)和有围墙的庭院，庭院中有成熟的热带树木和引人注目的窗帘，形成了室内室外的整体视觉效果。至于颜色，富尔克想象出了他童年时代的老佛罗里达，虽然薄荷绿和贝壳粉的调色板在棕榈滩看起来更像家，但富尔克说，这是对真实迈阿密的颂歌，并与城里其他试图看起来像其他地方的餐饮目的地并放在一起。
粉红色进一步渗透在玫瑰玛瑙酒吧和低球玻璃精致凹陷玻璃。品牌(全部由富尔克的公司完成)，小到瓷器餐盘，都装饰着粉红色和绿色的带子和Swan的标志，与仿古花卉和布料图案的餐具相映成辉。富尔克说:“我引导了杜鲁门·卡波特(Truman Capote)笔下的天鹅，想象它们购物，同时来吃午餐或鸡尾酒，但这一切都给人一种非常集中的感觉。”
